Nuestra Historia

Nuestra Historia y Misión

Nuestra Historia

Helados La Segovia nació en 2010 en Guatemala, cuando María y Carlos Jiménez, una pareja apasionada por los helados artesanales, decidieron transformar las recetas familiares en un negocio. Comenzaron con un pequeño carrito en el parque central de Antigua Guatemala, ofreciendo sabores tradicionales elaborados con ingredientes locales de alta calidad. Con el tiempo, su dedicación a la calidad y autenticidad les ganó una base de clientes leales. En 2015, abrieron su primera tienda física en la Ciudad de Guatemala, y para 2020, ya contaban con cinco ubicaciones en Guatemala y dos en El Salvador. Hoy, Helados La Segovia se ha convertido en un referente de la heladería artesanal en Centroamérica, manteniendo su compromiso con los ingredientes naturales, las técnicas tradicionales y la innovación constante en sabores y experiencias.

Nuestra Misión

En Helados La Segovia, nuestra misión es deleitar a nuestros clientes con experiencias de sabor auténticas y memorables, utilizando ingredientes naturales de la más alta calidad y técnicas artesanales que honran nuestras raíces centroamericanas. Nos esforzamos por: • Elaborar productos que reflejen la riqueza de los sabores locales de Guatemala y El Salvador. • Mantener los más altos estándares de calidad en cada etapa del proceso. • Innovar constantemente mientras preservamos las técnicas tradicionales. • Crear un impacto positivo en nuestras comunidades y el medio ambiente. • Ofrecer un servicio excepcional que haga que cada visita sea especial.

Nuestros Valores

Calidad: Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente y supervisamos cada paso del proceso para garantizar productos excepcionales.
Tradición: Honramos las recetas y técnicas tradicionales que han sido transmitidas por generaciones.
Innovación: Buscamos constantemente nuevas formas de sorprender y deleitar a nuestros clientes.
Sostenibilidad: Nos comprometemos con prácticas responsables que respetan el medio ambiente y apoyan a las comunidades locales.
Pasión: Ponemos amor y dedicación en cada helado que creamos.

Nuestros Valores

Calidad

Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente y supervisamos cada paso del proceso para garantizar productos excepcionales.

Tradición

Honramos las recetas y técnicas tradicionales que han sido transmitidas por generaciones.

Innovación

Buscamos constantemente nuevas formas de sorprender y deleitar a nuestros clientes.

Nuestro Equipo

Detrás de cada delicioso helado hay un equipo apasionado y dedicado. Desde nuestros maestros heladeros hasta nuestro personal de atención al cliente, todos compartimos el mismo compromiso con la excelencia y la satisfacción del cliente. Nuestro equipo está formado por personas talentosas de Guatemala y El Salvador, muchas de las cuales han estado con nosotros desde el principio. Invertimos en su desarrollo y bienestar, porque creemos que un equipo feliz crea productos excepcionales.

María Jiménez

Cofundadora y Maestra Heladera

Con más de 15 años de experiencia en la elaboración de helados artesanales, María es la guardiana de las recetas tradicionales de su abuela y la creadora de nuevos sabores innovadores.

Carlos Jiménez

Cofundador y Director de Operaciones

Ingeniero de formación, Carlos ha desarrollado procesos que combinan la tradición artesanal con la eficiencia moderna, garantizando la calidad en cada etapa de producción.

Ana Morales

Jefa de Desarrollo de Productos

Graduada en gastronomía con especialización en repostería, Ana lidera nuestro laboratorio de innovación donde nacen los sabores que sorprenden a nuestros clientes cada temporada.

Roberto Flores

Gerente de Relaciones con Productores

Nacido en una familia de agricultores de Nueva Segovia, Roberto trabaja directamente con productores locales para asegurar los mejores ingredientes mientras apoya el desarrollo de su comunidad.

Nuestro Proceso

Selección de Ingredientes

Trabajamos con agricultores locales para obtener los mejores ingredientes frescos y de temporada.

Preparación

Seguimos recetas tradicionales, adaptadas para resaltar los sabores naturales de cada ingrediente.

Elaboración

Utilizamos técnicas artesanales que preservan la textura y el sabor auténtico de nuestros helados.

Control de Calidad

Cada lote es probado y evaluado antes de llegar a nuestras tiendas.

Servicio

Presentamos nuestros productos con orgullo y atención al detalle.

Compromiso con la Comunidad

Creemos en retribuir a las comunidades que nos han apoyado. Participamos activamente en iniciativas locales, apoyamos a pequeños productores y promovemos prácticas sostenibles en toda nuestra cadena de suministro. También nos enorgullece apoyar eventos culturales y educativos en Guatemala y El Salvador, contribuyendo a preservar y celebrar el rico patrimonio de nuestra región.

Compromiso con la Sostenibilidad

En Helados La Segovia, entendemos que nuestro futuro está directamente ligado a la salud de nuestro planeta. Por eso, hemos implementado un programa integral de sostenibilidad que abarca todos los aspectos de nuestro negocio. Nuestras iniciativas incluyen:

Envases Eco-amigables: Hemos eliminado el plástico de un solo uso y adoptado envases biodegradables y compostables elaborados a partir de materiales renovables.

Reducción de Desperdicios: Implementamos un sistema de gestión de residuos que nos permite reciclar o compostar más del 85% de nuestros desechos.

Eficiencia Energética: Nuestras instalaciones utilizan energía renovable y hemos optimizado nuestros procesos para reducir el consumo energético.

Ingredientes Sostenibles: Trabajamos con productores locales que practican la agricultura sostenible, apoyando la biodiversidad y reduciendo la huella de carbono en nuestra cadena de suministro.

Educación Ambiental: Organizamos talleres y actividades para promover la conciencia ambiental entre nuestros empleados, clientes y comunidades locales. Nuestro compromiso con la sostenibilidad no es solo una estrategia empresarial, sino un valor fundamental que guía todas nuestras decisiones. Creemos que los pequeños cambios pueden generar un gran impacto, y estamos dedicados a ser parte de la solución para un futuro más sostenible.